CPN8601A : Responsable en ingénierie d'étude et de production option Production Parcours Agro-alimentaire


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Groupe d'UE Intitulé de l'unité d'enseignement (UE) nb H Lieu Modalité Semestre Jour - Horaire

UE obligatoires

Qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments (AGR102) 30 h
Introduction au management des risques et de la qualité (AGR103) 30 h
Sécurité des denrées alimentaires (AGR104) 30 h
Valorisation non alimentaire des agro-ressources (AGR105) 30 h
Macroconstituants des matières premières de l'agro-industrie (BCA105) 60 h
TP Biochimie agro-alimentaire (BCA107) 60 h
Pratique des outils de contrôle en agro-industrie (BCA108) 60 h
Technologies associées aux filières de l'agro-industrie (BCA120) 60 h
Management et organisation des entreprises (MSE102) 45 h Classe virtuelle (CV) FOaD R S1 20h30-22h (15/10-29/10-10/11-24/11-08/12-14/01)
Management social pour ingénieur et communication en entreprise (TET102) 45 h Classe virtuelle (CV) FOaD R S2 Disponible prochainement

4 UE soit 240 heures au choix parmi les UE de la spécialité CASE dont les UE suivantes: contactez un conseiller au 02.18.69.18.30 pour plus d'informations

Bases de microbiologie générale (AGR100) 30 h
Microbiologie alimentaire (AGR101) 30 h
Introduction au Génie des Bioprocédés (BCA121) 60 h
Travaux pratiques de Génie des Bioprocédés (BCA122) 60 h
TP Microbiologie alimentaire (BCA124) 60 h

Expérience professionnelle

Contactez un conseiller au 02.18.69.18.30 pour plus d'informations (UA411A)

Modalités

(*ing) : UE appartenant à au moins un parcours ingénieur EI CNAM

Présentiel : Cours du soir (et/ou samedi matin) ou séminaires (journées bloquées)

Hybride : Présentiel + cours à distance

FOaD R : Formation ouverte à distance en région Centre-Val de Loire

Alternance : Cours en Présentiel + Stage en entreprise

FOaD H : Formation ouverte à distance hors région Centre

Semestres

S1 : octobre - février

S2 : mars - juin

S3 : juillet - septembre

Annuel : octobre - juin

Lieu - Jour - Horaires

CV : Classe Virtuelle : Site en ligne pour suivre les cours en ligne en direct

Reg. : Regroupement en présentiel sur un lieu de formation

Avec le
soutien de la région
Centre - Val de Loire